به نقل از «فارس»

فواید شگفت‌انگیز ترکیب چای و ادویه‌جات برای سلامتی

تاریخ انتشار: ۸ تیر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۸۴۴۰۳۵۰

مصرف‌کنندگان و طرفداران چای می‌توانند از طعم و مزه خالص چای لذت ببرند و چای را با انواع میوه‌ها، گیاهان و ادویه‌جات مخلوط کنند و آن را بنوشند.

به گزارش خبرگزاری فارس از اصفهان، طبق افسانه‌های چینی، تاریخچه چای از سال ۲۷۳۷ قبل از میلاد هنگامی آغاز شد که امپراطور شن نونگ، یک حاکم و دانشمند ماهر، به طور تصادفی چای را کشف کرد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

امپراتور در طی تحقیقات خود خواص دارویی چای را کشف کرد.

دو فنجان چای دارای آنتی‌اکسیدان فراوانی به اندازه پنج وعده خوردن سبزیجات است. چای از تشکیل لخته‌های خون در شریان‌های اصلی جلوگیری می‌کند. مصرف روزانه سه فنجان چای یک روش موثر برای جلوگیری از حمله قلبی و سکته مغزی است.

پزشکان در بررسی جدید اظهار داشته‌اند که مصرف منظم چای سیاه یا چای سبز می‌تواند خطر حمله قلبی و بیماری‌های قلبی را تا ۱۱ درصد کاهش دهد. متخصصان تغذیه معتقدند که از نظر پزشکی، وجود آنتی‌اکسیدان‌ها در دو فنجان چای با پنج وعده سبزیجات یا خوردن دو عدد سیب برابری می‌کند. فواید چای به دلیل محتوای فلانوئید آن به طور قابل توجهی زیاد است.

فلاونوئیدها در حقیقت محتویات آنتی‌اکسیدانی هستند که با بیماری‌های قلبی عروقی مبارزه می‌کنند. هر فنجان چای حاوی ۱۵۰ تا ۲۰۰ میلی‌گرم فلاونوئید است. علاوه بر این‌ها، میزان فلاونوئیدهای موجود در چای سیاه به اندازه چای سبز است.

 

مصرف‌کنندگان و طرفداران چای می‌توانند از طعم و مزه خالص چای لذت ببرند و می‌توانند چای را با انواع میوه‌ها، گیاهان و ادویه‌جات مخلوط کنند و آن را بنوشند. وقتی بخواهید نوشیدن یک چای عالی و خاص را تجربه کنید می‌توانید از طعم دهنده‌های مختلف در چای خود استفاده کنید.

چای زنجبیل و فواید آن

چای زنجبیل یک نوشیدنی با طعم تند است که می‌تواند سبب گرمی در بدن انسان شود. زنجبیل به عنوان طعم دهنده در نوشیدنی‌های دارای کافئین مانند چای سیاه یا قهوه است که دارای خواص درمانی بی‌شماری است.

به طور گسترده‌ای در فرهنگ‌های مختلف برای تسکین گلودرد یا سرفه، مبارزه با سرماخوردگی و سهولت سوء‌هاضمه، تهوع و بیماری حرکتی مورد استفاده قرار می‌گیرد. ریشه زنجبیل خواص ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی دارد. به عنوان مثال، محققان دریافتند که مصرف روزانه چای زنجبیل با کاهش خطر فشار خون بالا و بیماری عروق کرونر قلب همراه بوده و می‌تواند از بسیاری از بیماری‌ها جلوگیری کند.

 

یک روش ساده برای تهیه چای زنجبیل با چای سبز یا هر نوع چای دیگر این است که ابتدا چای زنجبیل درست شود و سپس یک تا دو دقیقه چای سبز را به آن اضافه کرده و بگذاریم دم بکشد. 

یک فنجان چای زنجبیل می‌تواند جایگزینی عالی و پرانرژی برای یک فنجان قهوه باشد، اما مهم‌ترین چیزی که باید در نظر داشت نوشیدن آن در حد اعتدال است. از نظر برخی افراد، نوشیدن بیش از یک یا دو فنجان در روز می‌تواند برای برخی از افراد خطرناک باشد. زنجبیل می‌تواند به هضم غذا کمک کند، اما نوشیدن زیاد چای زنجبیل می‌تواند سبب معده درد و اسهال شود.

در صورت بی‌خوابی، از نوشیدن چای زنجبیل قبل از خواب و شب خودداری شود. زنجبیل ممکن است از لخته شدن خون جلوگیری کند، بنابراین باید حداقل از دو هفته قبل یا بعد از عمل‌های جراحی از نوشیدن آن اجتناب کنید و نباید با داروهای ضدانعقاد یا ضدپلاکت یا مکمل‌ها توسط افرادی که اختلالات خونریزی دارند، مصرق شود.

 

چای هل و ویژگی‌های آن

هل یکی از ادویه‌های معروف است که مدت‌هاست که در غذاهای خاورمیانه‌ای و آسیایی به طور فراوانی استفاده می‌شود. همچنین می‌توان از آن برای تهیه چای دلپذیر و با طعم تند استفاده کرد. این گیاه که جز ادویه‌جات به شمار می‌رود، به طور طبیعی فاقد کافئین است و می‌توان از این گیاه در هر زمانی استفاده کرد.

هل یکی از عناصر اساسی در چای محسوب می‌شود و چای با رایحه‌ای معروف که در آسیا و خارج از کشور محبوبیت پیدا کرده است. چای هل برای مصرف بی‌خطر است و عوارض جانبی بسیار کمی را به همراه دارد. از مزایای سلامتی هل می‌توان به از بین بردن بوی بد دهان و تسکین‌دهنده سندرم روده تحریک‌پذیر اشاره کرد.

 

کاهش فشار خون با چای هل

نوشیدن چای هل ممکن است به حفظ وزن سالم و بهبود نتایج کاهش وزن کمک کند. برخی مطالعات نشان می‌دهد که مکمل پودر هل به جلوگیری از رسوب چربی در هنگام مصرف رژیم غذایی پرچرب کمک می‌کند. چای هل به دلیل داشتن خواص ضدباکتریایی می‌تواند یک نوشیدنی بسیار مفید باشد. هل باکتری‌هایی که باعث بوی بد دهان می‌شوند را خنثی می‌کند و مانع از ایجاد پلاک و ایجاد پوسیدگی می‌شود.

چای هل حاوی فیبر رژیم غذایی، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. خواص ضدالتهابی آن می‌تواند به کاهش فشارخون و کاهش التهاب منجر به گلودرد کمک کند.

 

چای زعفران

چای زعفران را می‌توان با قرار دادن کلاله‌ها در آب گرم به صورت ساده تهیه کرد. اما این ادویه می‌تواند طعمی تند و تلخ داشته باشد. به همین دلیل، بسیاری از دستورالعمل‌های تهیه این چای را به روش‌های مختلفی ارائه می‌دهند. می‌توان آن را با برگ‌های چای مخلوط کرد یا گیاهان و ادویه‌های دیگری افزود. همچنین می‌توان از چای زعفران در فصل سرما استفاده کرد.

چای زعفران مواد مغذی موجود در این ادویه را حفظ می‌کند و فواید زیادی را ارائه می‌دهد. در یک کارآزمایی بالینی که توسط انجمن تحقیقات دیابت پزشکی انجام شده است، افراد دیابتی که چای را با ۳ گرم زعفران مصرف کنند، میزان کلسترول خود را کاهش می‌دهند.

 

چای گل سرخ

چای گل سرخ یا چای گل رز، یک نوشیدنی معطر و خوشبو با خواص درمانی است که تقریباً طعم و مزه شیرینی دارد. گل سرخ حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مفیدی است که سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و سلامت کلی را بهبود می‌بخشد. گلبرگ‌های گل رز حاوی آنتی اکسیدان‌های طبیعی هستند که به منظور ترمیم آسیب سلولی و محافظت در برابر بیماری‌های جدی شناخته شده‌اند.

علاوه بر فواید جسمی بی‌شمار این نوشیدنی، چای گل سرخ، یک درمان مؤثر برای اختلالات عاطفی مانند افسردگی و اضطراب است. چای گل سرخ بسیار معطر و خوشمزه بوده و همچنین بدون کالری است و یک نوشیدنی تقویت‌کننده محسوب می‌شود.

نوشیدن چای گل سرخ برای پوست مفید است و سرشار از ویتامین‌های A و E است که به آبرسانی و سفت شدن پوست کمک می‌کند و در رفع چین و چروک و لک‌های پوستی مفید است. در واقع گلبرگ‌های گل رز برای مشکلات پوستی بسیار موثر و مفید هستند.

 

تقویت سیستم ایمنی بدن با چای گل سرخ

گلبرگ‌های گل سرخ منبع خوبی از ویتامین C هستند، همچنین به دلیل خاصیت آنتی‌اکسیدانی آن معروف است. متخصصان تغذیه گزارش می‌دهند که ویتامین‌های به دست آمده از طریق غذاها نسبت به قرص‌ها یا مکمل‌ها بهتر جذب می‌شوند و چای گل رز یک جایگزین خوب و موثری است. نوشیدن چای گل سرخ معطر باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و تولید کلاژن می‌شود. این نوشیدنی همچنین حاوی خواص ضدالتهابی و ضدباکتریایی است که برای بهبود آکنه موثر است.

چای گل رز می‌تواند گلودرد را درمان کند به طوری که یک فنجان چای گلاب یک درمان مؤثر و تسکین‌دهنده برای گلودرد و علائم سرماخوردگی و آنفولانزا است. ویتامین C موجود در این چای در مبارزه با عفونت کمک کرده و درد را کاهش می‌دهد.

چای گل سرخ نسبت به مرکبات دارای ویتامین C بیشتری است. افزودن یک قاشق چای خوری عسل به این نوشیدنی عطر و طعم بی‌نظیری به آن می‌بخشد. چای گل سرخ سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است که سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و با عفونت مبارزه می‌کند.

 

چای سبز با دارچین و خواص آن

چای سبز با دارچین از نظر عطر و طعم و خاصیت سلامتی خود از ارزش بالایی برخوردار هستند. این مواد غذایی آنتی اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مجموعه ای از مواد مغذی دیگر را تأمین می‌کنند که ممکن است به پیشگیری یا درمان برخی از شرایط کمک کند.

 اگر چه چای سبز با دارچین به طور کلی برای مصرف بی‌خطر تلقی می‌شوند اما قبل از مصرف آن‌ها به صورت مکمل، باید با پزشک یا متخصص مشورت کرد. استفاده از دارچین در درمان دیابت نوع ۱ و نوع ۲ رایج است. دانشمندان معتقدند که دارچین به بهبود حساسیت به انسولین و تنظیم سطح قند خون کمک می‌کند که این دو عارضه اصلی در افراد دیابتی است.

چای سبز پیشگیری و درمان دیابت مفید است. این چای حاوی مواد بی‌شمار فیتوشیمیایی مفید است. دارچین حاوی مواد معدنی کلسیم، کروم، مس، ید، آهن، منگنز، فسفر، پتاسیم و روی و ویتامین‌های مختلف است. خواص چای سبز با دارچین بی‌شمار است به طوری که سبب پیشگیری و درمان بیماری‌های قلبی می‌شود. مطالعات نشان می‌دهد که می‌تواند به کاهش سطح کلسترول کمک کرده و از فشار خون بالا و سخت شدن شریان جلوگیری کند.

انتهای پیام/۶۳۱۰۱/ص۲۰/

منبع: فارس

کلیدواژه: چای فواید چای چای زنجبیل چای سبز تقویت سیستم ایمنی بدن دمنوش سیستم ایمنی بدن آنتی اکسیدان ویتامین ها چای زنجبیل یک نوشیدنی چای زعفران نوشیدن چای مواد معدنی چای گل سرخ فنجان چای ادویه جات بیماری ها بی شمار چای هل

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.farsnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فارس» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۸۴۴۰۳۵۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

فواید و خواص آب سیب‌زمینی

سیب‌زمینی یک گیاه پرخاصیت و ارزان‌قیمت است که درمان بسیاری از بیماری‌ها را به‌راحتی انجام می‌دهد و برای زیبایی پوست و مو بسیار پرخاصیت است. اکثر مردم هرگز نوشیدن یک لیوان آب سیب‌زمینی را تجربه نکرده‌اند، اما همان‌طور که خواهید خواند، خواص، فواید و مزایای سلامتی‌اش چشمگیر است.

حقایق تغذیه‌ای آب سیب زمینی:

به گزارش نمناک، آب سیب زمینی غنی از مواد مغذی مانند ویتامین C، پتاسیم، ویتامین‌های مختلف B، کلسیم، آهن، فسفر، مس و گوگرد، است. اکثر مواد مغذی در پوست سیب زمینی قرار دارند، بنابراین مهم است که هنگام تهیه آبش در خانه، پوستش را نگیرید.

آب سیب زمینی به دلیل وجود بسیاری از مواد مغذی فواید زیادی دارد و تاثیرات چشمگیر سلامت آب سیب زمینی شامل جلوگیری از پیری، کمک به هضم، بهبود زخم، حمایت از کبد، بهبود گردش خون، تنظیم تولید هورمون، و ... است.

آب سیب زمینی مانع از پیری می‌شود:

تحقیقات نشان داده است که آب سیب زمینی می‌تواند پوست را مرطوب کرده و آنتی اکسیدان‌ها را به سطح پوست منتقل کند، که می‌تواند به کاهش چین و چروک و لکه‌های سنی کمک کند، در حالی که از عفونت‌های التهابی و پوست محافظت می‌کند.

تقویت سطح انرژی با آب سیب زمینی:

آب سیب زمینی یک تقویت کننده انرژی عالی است، زیرا قند‌های طبیعی موجود در این آب، اشکال آسان انرژی هستند. علاوه بر این، آب سیب زمینی دارای سطح بالایی از تیامین است، که می‌تواند توانایی بدن برای تجزیه کربوهیدرات‌ها را به انرژی قابل استفاده افزایش دهد.

آب سیب زمینی برای بهبود هضم:

محتوای نشاسته آب سیب زمینی با تعدادی از مشکلات گوارشی مرتبط است و می‌تواند باعث التهاب در روده و تسکین هضم شود و علائم یبوست، التهاب، گرفتگی و سوء هاضمه را از بین می‌برد.

درمان زخم با آب سیب زمینی:

آب سیب زمینی خواص آنتی اسید‌های شناخته شده و PH قلیایی دارد؛ این می‌تواند اسیدیته را در روده شما متعادل کند و به درمان و پیشگیری از زخم معده کمک می‌کند. می‌تواند یک لایه محافظ در معده را ایجاد کند تا درد و ناراحتی این مشکلات شایع را از بین ببرد.

آب سیب زمینی برای سم زدایی کبد و کیسه صفرا:

آب سیب زمینی یکی از ارزان‌ترین روش‌ها برای پاک سازی کبد و کیسه صفرا است، ژاپنی‌ها از این آب برای درمان هپاتیت استفاده می‌کنند.

بهبود سلامت قلبی با آب سیب زمینی:

مقدار قابل توجهی از پتاسیم در یک لیوان آب سیب زمینی وجود دارد، بیش از ۵۰% مصرف روزانه شما. این بدان معنی است که روز خود را با یک لیوان از این آب شروع کنید که باعث کاهش فشار بر سیستم قلبی عروقی شما می‌شود و همچنین باعث کاهش تنش در رگ‌های خونی و عروق، و در نتیجه فشار خون می‌شود. این نیز خطر ابتلا به حمله قلبی، آترواسکلروز و سکته مغزی را کاهش می‌دهد.

درمان برای میگرن با آب سیب زمینی:

گفته شده است که سیب زمینی خام و آبش قرن هاست که در پزشکی سنتی اروپا استفاده می‌شود. یک تکه از سیب زمینی یا آب سیب زمینی را روی پیشانی و گیجگاه خود برای بهبود درد، استرس و حتی میگرن قرار دهید.

کمک به درمان بیماری کلیه با آب سیب زمینی:

مصرف منظم آب سیب زمینی با عملکرد بهتر کلیه و کاهش خطر ابتلا به تشکیل سنگ کلیه همراه است. تحقیقات زیادی در این زمینه گزارش نشده است، اما بسیاری از مردم ادعا می‌کنند که درمان با آب سیب زمینی برای آن‌ها کار می‌کند.

آب سیب زمینی برای درمان سیاتیک:

سیاتیک با درد ناشی از ناحیه کمری مشخص می‌شود و به پا‌ها می‌رسد. درمان‌های خانگی به خوبی برای درمان سیاتیک کار می‌کنند و گفته می‌شود یکی از موثرترین داروها، آب سیب زمینی است. آب سیب زمینی باعث تحریک عصب می‌شود و به حرکت پا‌ها کمک می‌کند. نصف فنجان آب سیب زمینی خام را حداقل دو بار در روز برای از بین بردن درد بنوشید.

درمان نقرس از خواص آب سیب زمینی:

نقرس یک نوع آرتریت است که به علت تخریب اسید اوریک اضافی ناشی از التهاب و تورم در مفاصل است. آب سیب زمینی دارای خواص ضد التهابی است و باعث می‌شود تا اسید اوریک بیش از حد از مفاصل خنثی شود. این باعث می‌شود آب سیب زمینی یکی از بهترین درمان‌های طبیعی برای نقرس و درد همراه با آرتریت باشد.

آب سیب زمینی برای جلوگیری از بیماری قلبی عروقی:

آب سیب زمینی حاوی خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است که قلب را از انسداد شریان‌ها و توقف قلب محافظت می‌کند و از این رو سلامت قلب را بهبود می‌دهد.

کمک آب سیب زمینی به کاهش وزن:

مردم اشتباه تصور می‌کنند که مصرف سیب زمینی باعث افزایش وزن می‌شود با این حال، تحقیقات نشان داده اند که سیب زمینی واقعا به کاهش وزن کمک می‌کنند. آب سیب زمینی حاوی مقدار زیادی ویتامین C است که به افزایش متابولیسم کمک می‌کند. نوشیدن آب سیب زمینی پس از غذا باعث توقف هورمون‌های گرسنگی (گرلین و لپتین) می‌شود که مانع از گرسنگی و باعث کاهش وزن می‌شود.

تقویت ایمنی:

آب سیب زمینی غنی از ویتامین C است که باعث تقویت ایمنی توسط تحریک تولید گلبول‌های سفید می‌شود. دیگر آنتی اکسیدان‌ها و مواد معدنی ایمنی باعث محافظت در برابر بیماری مزمن و کاهش استرس اکسیداتیو نیز می‌شوند.

بهبود سریع زخم از مزایای آب سیب زمینی:

آب سیب زمینی غنی از ویتامین C است که باعث تحریک تولید کلاژن می‌شود و به نوبه خود سرعت بهبود زخم‌ها را افزایش می‌دهد.

بهبود گردش خون با آب سیب زمینی:

نیاسین یکی دیگر از اعضای خانواده B است که در سطوح بالای در آب سیب زمینی یافت می‌شود. این ویتامین می‌تواند گردش خون را تحریک کند، که باعث بهبود اکسیژن رسانی در قسمت‌های مختلف بدن، همراه با تحویل مواد مغذی مورد نیاز برای ترمیم و عملکرد طبیعی می‌شود.

بهبود تولید هورمون با آب سیب زمینی:

مصرف منظم آب سیب زمینی ممکن است به بهبود سطح هورمون‌های جنسی و استرس کمک کند.

آب سیب زمینی برای سرطان:

آب سیب زمینی سالهاست برای جلوگیری یا درمان سرطان مورد استفاده می‌گیرد. از راهبان بودایی تا اعضای بسیاری از افراد انجمن علمی ژاپنی، اثبات اینکه آب سیب زمینی می‌تواند مانع تشکیل تومور شود، در حال رشد است. برخی از مواد فعال آب سیب زمینی می‌توانند در غلظت‌های زیادی وجود داشته باشند و برای کاهش اندازه تومور استفاده می‌شوند.

چگونه می‌توان آب سیب زمینی را تهیه کرد:

آب سیب زمینی نیاز به زور و تلاش کمی بیشتر از بسیاری از سبزیجات و میوه‌ها دارد، اما آبش واقعا ارزش فشار‌ها را دارد، پوستش را نگیرید تا مقدار بیشتری مواد مغذی را دریافت کنید.

عوارض جانبی آب سیب زمینی:

با وجود تمام مزایای سلامتش قابل توجه اش، آب سیب زمینی می‌تواند برخی از عوارض جانبی منفی، از جمله پریشانی دستگاه گوارش و یا افزایش سطح قند خون را به همراه داشته باشد با این حال، این عوارض جانبی به طور کلی در افرادی دیده می‌شود که آب سیب زمینی را نادرست تهیه می‌کنند یا زیاد می‌نوشند. به طور کلی، هیچ عوارض جانبی منفی برای نوشیدن این آب وجود ندارد.

عوارض آب سیب زمینی برای دیابت:

آب سیب زمینی سطح قند‌های طبیعی را بالا می‌برد، که می‌تواند برای افراد مبتلا به قند خون، مانند افراد دیابتی خطرناک باشد. مصرفش باید در افراد درشت باشند، اما بیماران دیابتی باید به خصوص در مورد کیفیت گلوکز این آب بررسی کنند.

عوارض آب سیب زمینی برای مشکلات مربوط به معده:

تهیه این آب با سیب زمینی مناسب نکته اش است، به این معنی که در انتخاب سیب زمینی دقت کنید، هیچ خال یا ریشه‌ای مباید وجود داشته باشد. سموم خاصی در ریشه‌های سبز تازه سیب زمینی وجود دارد که می‌تواند باعث اسهال، ناراحتی‌های معده و حالت تهوع شود، بنابراین فقط باید سیب زمینی تمیز و تازه را استفاده کرد.